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  • A Good Fragrance of Jasmine Tea
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십자화과5

갯무 갯무는 지중해 연안이 원산지인 십자화과의 두해살이식물로 바닷가 모래땅에서 잘 자란다. 우리나라에서는 남해안 지역에 많이 분포한다. 채소류인 무의 원래 형태이거나 야생화 된 것으로 보고 있으며, 형태나 생태가 일반적인 무와 비슷하다. 무는 뿌리가 통통하지만 갯무의 뿌리는 가늘고 딱딱하다. 잎도 무는 커다란데 반해 갯무는 무척 작은 편이다. 줄기는 곧추서서 크는데, 작게는 30cm에서 높게는 1m정도까지도 자란다. 잎은 어긋나며, 잎자루를 포함한 길이가 약 5-20cm, 폭 2-5cm로 깃꼴로 갈라진다. 갈라진 잎은 2-7쌍이고 양면에 털이 있다. 꽃은 4-5월경 줄기와 가지 끝에 총상꽃차례로 달린다. 색은 흰색이나 연한 자주색이다. 꽃받침잎과 꽃잎이 각각 4장씩이고, 암술 1개, 수술은 6개인데 그 중 2.. 2021. 7. 1.
유채 유채는 아시아, 유럽, 뉴질랜드 등 전세계에 널리 분포돼있는 십자화과의 두해살이식물로, 원산지는 유럽 지중해 연안이다. 일반품종과 서양품종이 있는데 우리나라에서 재배되는 것은 주로 서양품종이다. 우리나라에서는 주로 관상용으로 심겨져, 해마다 봄이면 제주도를 비롯한 전국 각지의 이름난 군락지에 사람들의 발길이 끊이지 않고 있다. 외국에서는 주로 유채기름(카놀라유)을 얻기 위해 재배하고 있는데, 캐나다와 중국이 전세계 유채 생산량의 절반을 차지한다. 키는 약 50-150cm까지 자라며 대개 가늘고 기다란 원뿌리가 있다. 줄기의 색은 녹색이고 표면이 매끄럽다. 잎은 피침형이고 끝은 둔하다. 잎은 두꺼운 가죽질이고 보통 줄기에 30-50개 정도가 달리는데, 아래쪽 줄기잎은 잎자루가 길고 가장자리가 깊게 갈라지는.. 2021. 5. 12.
꽃다지 꽃다지는 십자화과의 두해살이풀이다. 햇볕만 잘 들면 조건이 어떻든 놀라운 생명력과 번식력을 자랑한다. 우리나라 전역에 걸쳐 어떤 환경에도 악착같이 아주 잘 자라는 식물이다. 학명은 'Draba nemorosa L. for. nemorosa', 크기가 작아서 그런지 '코딱지나물'이라는 이름을 갖고 있기도 하다. 중국, 일본, 서남아시아, 중앙아시아, 유럽, 북아메리카 등에 분포되어 있다. 꽃다지의 '다지'는 오이나 가지 등의 맨 처음 열린 열매를 의미하는 말이라고 한다. 꽃다지는 아직 추위가 다 가시지 않은 시기에도 줄기가 나와서 이른 봄에 꽃을 피운다. 봄에 피는 맨 처음 꽃이라는 의미로 꽃다지라는 이름이 되었다는 이야기가 있다. 꽃은 십자화과 식물답게 십자(+) 모양의 노란색 꽃이다. 3~5월경에 원줄.. 2020. 4. 3.
냉이 냉이는 십자화과에 속하는 두해살이 식물 전국 각지에 분포되어 자란다. 학명은 'Capsella bursa-pastoris MEDICUS'이며, 한자어로는 '제(薺)' 또는 '제채(薺菜)'라 표기한다. 영문명은 'Shepherd's purse'로, '양치기(목동)의 돈주머니' 정도로 해석할 수 있는데, 아마도 잎의 모양을 보고 돈주머니를 닮았다고 생각했던 듯하다. 우리나라에서는 지방에 따라 나상구, 나생이, 나시, 나중개, 나잉개, 애이 등 여러가지 방언 이름을 갖고 있는데, 이는 그만큼 우리나라사람들이 애용했다는 의미로 읽힐 수 있는 근거라고 한다. '봄색시', '당신께 나의 모든 것을 드립니다'라는 꽃말을 갖고 있다. 줄기 전체에 잔털이 있으며 곧추서서 높이 약 10~50cm까지 자란다. 이르면 2월,.. 2020. 3. 26.
겨자꽃 상추에만 싸먹기 심심할 때 매운 향으로 청량감을 주는 쌈채소 겨자잎. 그 겨자의 꽃이 이렇게 예쁜 줄 처음 알았다. 지나다 봤을 때는 작고 노란색 꽃이라 막연히 애기똥풀인가 했더니, 다시 보니 애기똥풀과는 전혀 다른 생김새를 갖고 있었다. 십자화과에 속하는 풀을 총칭하여 겨자라고 부른다. 분류명을 겨자과라고 표기하기도 한다. 겨자는 매운맛과 향을 가진 식물로, 아주 오랜 옛날부터 약재나 향신료 등으로 사용되어 왔으며, 요즘도 씨앗은 양념 재료로, 잎은 쌈채소로 많이 사용한다. 외국에서 들여온 것으로 많이 알고 있지만 우리나라에서도 꽤 옛날부터 겨자류의 식물이 자생해왔고 사용해왔다고 한다. 한방에서는 운동계, 호흡기, 소화기 질환에 효험이 있다고 알려져 있다. 탕으로 하여 복용하거나 바르기도 하고, 속이 .. 2018. 6. 27.

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